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건강정보7

지독한 냄새와 달리 맛도 영양도 좋은 은행열매 효능 효과 노란 은행잎이 예쁜 가을이 오고 있는 요즘, 은행에 대해 오늘은 알아보고자 합니다. 노랗게 물든 은행나무 사이를 지나가기 꺼려하는 사람들이 많습니다. 그 이유는 은행이 떨어지고 터져서 나는 냄새 때문일 겁니다. 은행은 수나무가 아닌 암나무에서만 열리며, 은행에서 나는 냄새는 굉장히 고약하며, 흔히 '똥냄새'로 모두들 기피하는 향이 납니다. 주 냄새 성분은 '부티르산', '은행산'과 '빌로볼'로 이는 자신의 종자를 보호하기 위함이며, 각종 동물과 곤충들로 부터도 종자를 지켜내기 위함이라고 합니다. 이런 이유로 사람들은 은행이 열리는 시기 즉 9월은 다들 피하기 바쁜데요, 하지만 이 은행은 우리에 아주 좋은 효능과 효과를 주는 건강음식이라고 할 수 있습니다. 은행의 어떤 성분들로 하여금 우리에게 좋은 효능과.. 2022. 11. 17.
겨울철 간식 고구마 효능 효과 및 보관 방법 기온이 점차 떨어지는 걸 느끼는 요즘, 어느새 겨울이 왔습니다. 겨울이 오면 생각나는 간식거리 들이 있는데요. 그중에서도 고구마를 들 수 있겠습니다. 쪄서 먹어도, 구워서 먹어도 맛있는 고구마. 그 고구마를 먹음으로써 어떤 효능과 효과가 있는지 한번 알아볼까 합니다. 구황작물 1순위 고구마(필자 기준) 저는 딱히 구황작물을 찾아서 먹는 스타일이 아니지만 고구마는 한 번씩 먹으면 참 맛있더라고요. 퍽퍽한 밤고구마보다 부드럽고 입에서 녹는 호박고구마를 더 선호하며, 얼마 전 양가 집에서 고구마를 한 바구니씩 주셔서 맛있게 먹고 있는 터라 오늘 포스팅 주제를 고구마로 해보았습니다. 한국 전역에서 재배가 되는 고구마는 8~10월 제철 음식이지만 구황작물로 저장만 잘하면 겨울 내내 먹을 수 있는 효자 식재료라 할.. 2022. 11. 10.
싸리버섯의 효능 효과 능이와 송이버섯을 채취하여 산과 들로 다니다 보면 우연히 발겨할 수 있는 버섯 중 하나오 싸리버섯이 있습니다. 저 또한 부모님 따라 산에 가면 노루궁뎅이 버섯, 영지버섯, 상황버섯 등과 함께 종종 발견하는 버섯 중에 하나이지만, 온도 환경 등에 민감하여 양식 재배가 힘들어 자연에서만 채취가 가능한 귀한 버섯으로 알고 있습니다. 귀한 버섯인 만큼 향과 맛, 영양성분을 보면 찾기 힘들어도 따고 싶다는 마음이 생기는데 싸리버섯은 기본적으로 독성을 가지고 있어, 조리법을 알고 섭취해야 하며, 비슷한 모양의 위험한 독버섯도 있기에 주의하여 채취 및 섭취해야 함을 잊지 말아야 합니다. 싸리버섯은 무엇인가? 싸리버섯과에 속하며 싸리 빗자루처럼 생겼다 하여 싸리버섯이라고 불리는데 바다의 산호 모습과 비슷하게 생겼습니다.. 2022. 11. 7.
영지버섯 효능 및 효과 중국 진시황이 즐겨먹은 불로초 중 하나인 영지버섯에 대해 오늘은 알아보고자 합니다. 버섯이지만 딱딱해서 일반 요리에 쓰이지 않고 달여마시는 약용차로 주로 쓰입니다. 약용차인 만큼 맛은 쓴맛이 강하여 달여 마실때에도 적정량을 넣어 끓여 마셔야 합니다.(저는 물 7리터에 2조각 정도? 살짝 발 담그는 수준으로 물대신 마십니다) 불로초라 불리는 만큼 쓰지만 몸에 좋은 영양성분이 가득하여 우리 몸을 이롭게 해주는 데요. 어떤 영양성분과 이를 통한 효능과 효과는 무엇이 있는지 아래와 같이 공유드립니다. 불로초라 불리는 영지버섯 기본정보 형태는 동그란 삿갓모양으로 다갈색, 자갈색, 흑갈색으로 고리홈이 뚜렷하게 방사상으로 미세한 주름이 있으며, 만져보면 매우 딱딱한 버섯이라 할수 있습니다. 초여름부터 가을에 걸쳐 살.. 2022. 10. 11.
상황버섯, 항암에 탁월한 효능과 효과 제철이랄 것 없이 연중 산에가면 만날 수 있는 상황버섯에 대해 알아보고자 합니다. 상황을 따러 가야지! 하는 시기는 딱히 없지만 저는 능이, 송이를 따고 난 이후 항상 갔던것 같습니다. 겨울이 되는 나무들이 마른가지로 변할 때 쯤이었던 것 같네요. 고로 곧 다녀와야 할 시기가 되겠군요. 한창 열심히 따서 김치냉장고에 소분하여 넣어두고 물 7L에 3~4개 넣고 물을 끓여 마시고 있습니다. 며칠전에도 끓여두고 마시고 있네요. 그래서 인지 몸이 날로 건강해지는 기분? 느낌 때문이 아닌 실제 상황버섯이 주는 효능과 효과에 대해 알고 마시면 더 좋을거 같아 이 글을 작성해 봅니다. *기본 정보 찾아본 바에 의하면 어렵지만 담자균류 민주름버섯목에 진흙버섯과의 버섯이라고 합니다. 또는 목질진흙버섯이라고도 하며 황갈색.. 2022. 9. 29.
송이버섯 효능 및 효과 이전 포스팅 능이와 함께 귀한 버섯 중 최고로 꼽는 송이버섯 효능과 효과에 대해 알아보고자 합니다. 송이버섯 또한 온도, 기후 환경 등으로 인해 양식 재배가 어려워 자연에서 채취만 가능합니다. 이에 가격이 비싸지만 맛과 향을 보게 된다면 비싼 가격 이상의 가치를 맛볼 수 있습니다. 저는 능이와 함께 매년 9월이면 맛있게 먹고 있는데요, 이는 시어머니의 헌신적인 사랑으로 가능한 일이라 늘 감사한 마음으로 먹고 있습니다. 감사합니다. 어머니! 송이 먹는 방법은 제 취향으로 추천드립니다. 송이를 먹는 방법은 다양합니다. 온라인상에서 귀한 버섯을 쭈욱 찢어 라면에 넣어 먹는 게 화제가 된 적도 있었는데요. 가장 좋은 건 본인이 먹고자 하는 방법대로 먹는 게 가장 건강하게 맛있게 먹는 방법이라 생각합니다. 저는 .. 2022. 9. 19.
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